牛排煎蛋配意面:晚餐16.12.2017

第一次尝试做非中式的晚餐。做法比较简单:

  1. 在牛排表面均匀抹上黑胡椒粉,盖上保鲜膜腌制半小时
  2. 切适量洋葱末,把一个西红柿切成西红柿末,依口味切少量蒜末、姜末
  3. 煮意面,煮熟
  4. 在热锅内放油,将牛排放进去,中火开煎,视牛排厚度每面各煎1~2分钟
  5. 利用煎完牛排后油转大火将洋葱末、西红柿末、姜蒜末爆炒煮熟,加适量盐,快出锅时倒入少量红酒,制成酱汁
  6. 冷油煎个蛋,盛起来
  7. 把面、牛排、蛋摆在一个盘子里,倒入酱汁,好吃!

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